РЖАНОЕ ФИТНЕС-ПЕЧЕНЬЕ

Ржаное фитнес-печенье

Для приготовления вам понадобятся picture:

— Ржаная цельнозерновая мука — 250 г

— Миндальные орешки — 50 г

— Разрыхлитель — 1 ч.л.

— Сода — 0,5 ч.л.

— Молотый имбирь — 1 ч.л.

— Молотый мускатный орех — 0,5 ч.л.

— Молотая корица — 1 ч.л.

— Мед — 150 г

— Сливочное масло — 100 г

— Цедра 1 лимона и 1 апельсина

Способ приготовления. Дробим миндаль и смешиваем его с мукой, добавляем разрыхлитель, соду, все пряности и цедру лимона. Растапливаем сливочное масло и мед, вливаем в мучную смесь и хорошо перетираем руками. Тесто должно получиться густым.

Закрываем миску пленкой и оставляем минут на 10 остывать. Отщипываем от теста кусочки, скатываем шарики, перекладываем их на противень с пергаментной бумагой и немного придавливаем ладошкой. В центр печенья кладем миндальный орешек (по желанию) и отправляем на 15 минут в разогретую до 180 °С духовку.