ВЕСЕННИЙ САЛАТ С ЧЕРРИ И РУККОЛОЙ

Весной на рынке появляется первая зелень. Предлагаем попробовать приготовить замечательный весенний салат с черри и рукколой.Вам понадобятся ингредиенты (на 4 порции):
▶ помидоры черри — 300 гр;
▶ руккола — 1 пучек;
▶ сухарики — 100 гр;
▶ тертый пармезан — 1 ч.л.;
▶ оливковое масло — 1.ст.л.

Способ приготовления
Отрезать два кусочка хлеба и запекать в духовке 5 минут при температуре 200 градусов. Когда сухарики остынут, порезать из на небольшие кубики. Овощи помыть и просушить в полотенце. Затем помидоры черри порезать пополам или на 4 части, листья рукколы порвать руками на небольшие кусочки. Добавить сухарики, тертый пармезан, оливковое масло и наслаждаться весенним салатом.