Рыба с овощами: диетический и вкусный рецепт

Рыба с овощами: диетический и вкусный рецептРыбу можно есть не только по праздникам. Стоит потреблять диетическую рыбу часто, не менее двух раз в неделю, особенно в тому случае, если вы следите за рационом питания или боретесь с лишними килограммами, в рыбе содержится много питательных веществ и ценных ненасыщенных жиров, которые являются источником необходимой нашему организму Омега-3. Рыба низкокалорийная, легко усваиваемая и богатая витаминами. Это — источник белка и хорошая альтернатива тяжелому мясу. Приготовление не должно быть трудоемким и затратным.  Рыба в сочетании с  разными овощами — легкий и беспроигрышный вариант, который понравится каждому. Такая рыба — идея для диетического обеда, — вкусная, здоровая и недорогая.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 4 филе /например минтай, хек или дорш
  • 4 моркови
  • 2 корня петрушки
  • 2 батата
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 столовые ложки масла
  • 1 лимон
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 свежих ветви розмарина

Приготовление:

Начинаем приготовление с мытья и очищения овощей, которые затем разрезаем на четвертинки, выкладываем на алюминиевую фольгу и приправляем оливковым маслом.

Рыбное филе кладем на овощи, добавляем соль и перец затем кладем на них розмариновую ветку.

В миске соединяем 4 столовые ложки масла, измельченный чеснок и цедру лимона,  тщательно перемешиваем.

2 столовыми ложками приготовленной смеси приправляем сверху нашу на рыбу. Закрываем плотно фольгой и ставим в духовку.

Рыбу запекаем в течение 40 минут при 180°C, где в течение последних 10 минут — с  открытой фольгой.

Подавайте готовую рыбу с рисом, булгуром, белой гречкой или цельнозерновыми макаронами, или же добавьте к запеченной рыбе немного свежего салата. Приятного аппетита!

Читайте также:

Бесплатная диагностика телосложения и ознакомительная тренировка

phone instagram facebook telegram copyright checked play close