Зміст:

Як розібратися в різноманітті вітамінів і зрозуміти які з них необхідні саме вам? Дивлячись на кількість добавок в аптеках та онлайн-ресурсах, склад, відмінність цін, країн-виробників та дозувань виникає більше питань, ніж відповідей. У результаті простий намір покращити своє здоров’я перетворюється на квест. Постараємося полегшити вашу долю та розповісти про те, як вибрати вітаміни, щоб не нашкодити собі.

Перш ніж заглибитися в тему, варто виділити 2 базові принципи:

  1. Жодна вітамінна добавка не здатна замінити повноцінний раціон.
  2. Ніколи не приймайте нові препарати, не порадившись попередньо з лікарем.

Більшість необхідних поживних речовин ми можемо отримувати зі збалансованого раціону. Так, досягти цього не так просто, особливо коли є сформовані харчові звички або практикуються різні дієти з обмеженим калоражем, але це найбезпечніший і найефективніший метод.

А самодіагностика і самолікування можуть лише нашкодити. Деякі з вітамінів мають властивість накопичуватися в організмі та викликати гіпервітаміноз. Докладніше про це, а також про те, з якими побічними ефектами можна зіткнутися, ми писали в окремій статті: 400;”>.

Вже з написаного вище зрозуміло, що вітаміни можуть бути натуральними та синтетичними. Давайте розглянемо у чому їх особливість та відмінності.

Натуральні та синтетичні вітаміни

Синтетичні поживні речовини – це харчові добавки, штучно створені в лабораторних або промислових умовах. До них відносяться вітаміни, антиоксиданти, мінерали та амінокислоти. Продаються у вигляді таблеток, капсул, порошку чи рідини. Вони імітують те, як природні поживні речовини діють у нашому організмі.

Натуральні вітаміни містяться в цілісні продукти – тварин і рослинних.

Натуральні та синтетичні вітаміниЯк вони засвоюються організмом?

Почнемо з того, що «синтетичний» не обов’язково означає «поганий». Просто процес виробництва синтетичних поживних речовин дуже відрізняється від того, що нам пропонують продукти рослинного та тваринного походження. Незважаючи на те, що вони створюються зі схожою хімічною структурою, наше тіло може по-різному на них реагувати.

Коли ми їмо сніданок, обід або вечерю, то споживаємо не окремі поживні речовини, а сукупність вітамінів, мінералів, ферментів, які містяться в кожному інгредієнті страви. Саме тому моновітаміни рекомендують пити під час їжі або одразу після неї. Таким чином, ми намагаємося обдурити організм і переконати його, що компонент отриманий з їжі, щоб він краще засвоївся.

Але це спрацьовує далеко не завжди. Наприклад, науково доведеноГоловне завдання синтетичних вітамінів – заповнити дефіцит певних елементів в організмі. І щоб не нашкодити собі, потрібно знати правильне дозування (тут допоможуть аналізи) та купити якісний продукт. Для цього уважно вивчіть етикетку.

Що можна дізнатися про вітаміни, дивлячись на їхню етикетку?

Щоб підібрати вітаміни, для початку визначимося з тим, це буде вітчизняний або зарубіжний препарат. Краще віддавати перевагу імпортним добавкам – із США чи країн Євросоюзу. Справа в тому, що там проводиться набагато більше клінічних випробувань, а контроль та вимоги до БАДів суворіші, ніж в Україні. Безперечно, це впливає на кінцеву вартість, але на здоров’я краще не економити. Набагато спокійніше вживати вітаміни, які довели свою безпеку та ефективність.

До того ж, склад у зарубіжних добавок завжди максимально вичерпний. На них вказано не лише дозування компонентів, але також відсоток добової норми їх споживання, кількість речовин на порцію, джерело отримання вітаміну чи мінералу, склад оболонки, якщо це капсула тощо.

Останнє важливо для засвоюваності та всмоктування. Купуючи харчові добавки, шукайте символ USP. Він вказує на те, що незалежна випробувальна організація перевірила добавку та переконалася, що вона розчиняється у шлунку. Крім того, для веганів і вегетаріанців є оболонки з таблеток з 4 таблеток рослинного походження. Знайти такий український аналог дуже складно.

Якщо на етикетці ви бачите напис «100% натуральний», але ціна продукції низька, уважно вивчіть склад. Справа в тому, що натуральні вітаміни продаються вкрай рідко і за високою ціною, оскільки вони синтезуються з органічних харчових джерел – фруктів, овочів тощо.

Якщо у складі добавки в назві діючої речовини є приставка «dl» – це говорить про її синтетичну форму.

Якщо говорити детальніше про синтетичні вітаміни, то переконайтеся, що в їхньому складі немає таких компонентів:

  • Вітамін А: ацетат та пальмітат
  • Вітамін B1: мононітрат тіаміну, гідрохлорид тіаміну. Що має бути вказано? Найкраща форма – бенфотіамін.
  • Вітамін В2: вибирайте у формі riboflavin 5′-phosphate.
  • Вітамін B6: гідрохлорид піридоксину. Найкраща форма – pyridoxal 5′-phosphate.
  • Вітамін B12: кобаламін, ціанокобаламін – погано засвоюються. Оптимальна форма – metylcobalamin, adenosylcobalamin.
  • Вітамін C: Його бажано отримувати з природних джерел у комплексі з біофлавоноїдами та вітаміном Е, саме так він зустрічається в природі.
  • Вітамін D: Краще уникати у складі кальциферол. Переважний у формі D3 холекальциферолу. Рекомендується купувати як монодобавку, приймати окремо в індивідуально підібраних дозах.
  • Вітамін E: dl-альфа-токоферол, dl-альфа-токоферолу ацетат або сукцинат – не найвдаліший формат. Виберіть добавку з натуральним альфа-токоферолом, отриманим із природних джерел, зазвичай це відображається на етикетці як d-alpha-tocopherol.

Вітамінна бомба для імунітету

Натуральні вітаміни, що отримуються зі звичайних продуктів харчування, можна цікаво поєднувати і навіть заготовляти запаси, що заощаджуватиме час і щодня допомагатиме імунітету боротися з вірусами.

Мабуть, одним з найвідоміших рецептів «вітамінної бомби» є паста з|із| Її також називають пастою Амосова. Єдине можливе протипоказання у такої страви – особиста непереносимість та алергія на якісь із компонентів. Їх можна виключити чи замінити на інші. Загалом вітамінна паста підійде як для дорослих, так і для дітей.

Вітамінна бомба для імунітету

Що для цього знадобиться? В однакових пропорціях (по 500 г) родзинки, курага, інжир та чорнослив (без кісточок), а також 2 склянки волоських горіхів та 2 середні лимони.

Перш ніж приступити до приготування, сухофрукти слід замочити в кип’яченій воді кімнатної температури. Найзручніше залишити на ніч. Вранці насамперед потрібно злити воду, ретельно промити всі інгредієнти та висушити.

У лимона використовується не тільки м’якоть, але і шкірка. Єдине, чого потрібно попередньо позбутися, так це кісточок.

Потому всі складові потрібно подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера, додати мед і ретельно перемішати.

Отриману суміш потрібно зберігати в холодильнику та приймати 2 рази на день – за 30 хвилин до сніданку та вечері.